農(nóng)藥殘留檢測儀的應用使得農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管更加準確高效，進一步提升了農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管水平，主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
 

　　農(nóng)藥殘留檢測儀的使用注意要點：
 

　　1.注意不同試劑要使用使用不同的器具，做到器具專用并貼上標簽。
 

　　2.檢測完成后，用完的反應瓶、移液管等儀器要清洗干凈，放在污染的地方晾干。
 

　　3.使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，并且使用完成后要及時清洗。
 

　　4.酶、顯色劑、底物的添加量要按照說明書規(guī)范添加，添加后要搖勻。
 

　　5.儀器的內(nèi)部通道要保持干凈，若發(fā)現(xiàn)有污物，應及時擦拭干凈。
 

　　6.為了能夠延長儀器的使用壽命，儀器長時間不用時應將鋰電池取出，放在干凈位置保管。
 

　　農(nóng)藥殘留檢測儀的技術原理：
 

　　利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質，用冠宇農(nóng)殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。